| 南瓜蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 88千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 843克 | 南瓜蛋糕热量/卡路里1210千卡 | |||
 热量1210千卡，相当于芭蕾舞252分钟消耗的热量...288 | |||||
南瓜蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
南瓜（400克）、面粉（200克）、鸡蛋（3只）、牛奶（200毫升）、白砂糖（适量）
1/7. 南瓜洗净切块，蒸熟
2/7. 在蒸南瓜的过程中，准备鸡蛋等材料。只鸡蛋，蛋白蛋黄分开装入无水无油的容器。蛋黄容器中加入糖，植物油，牛奶，搅匀，蒸好的南瓜凉后碾碎，加入，再筛入面粉，缓慢划十字，充分混合。
3/7. 蛋白加入白砂糖，打至湿性发泡，筷子可以插在中央，最好有打蛋器，手打很累，效果也不好。
4/7. 发泡蛋白分三次加入准备好的蛋黄容器中。划十字混匀。
5/7. 装入适当的容器中，放入烤箱，温度和时间根据自己情况而定。我是上火140，下火150，40分钟。
6/7. 到时间后，凉一会儿，就成功啦。
7/7. 虽然不是很完美，但自己做的，没有添加剂，放心。而且生活中自己动手学一些新东西，增加乐趣。
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护胃粘膜、预防高血压、驱蛔虫等功效；可与红豆、枣、糙米搭配；与芹菜、羊排、虾相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、润肺补肾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、清热解毒、防细菌感染等功效；可与肥牛、牡蛎 、辣椒搭配；与鹅、红薯、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、预防骨质疏松、预防便秘等功效；可与草莓、香蕉、桃搭配；与橙、米汤、钙粉相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、调整胃肠道、润肺生津等功效；
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营养信息
- 南瓜蛋糕热量1210 千卡
- 脂肪14.31 克
- 蛋白质31.37 克
- 碳水化合物171.82 克
- 钠192.4 毫克
- 钙353 毫克
- 铁2.78 毫克
- 钾397 毫克