| 熬一锅葱油喷喷香热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生抽 | 克 | 90千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 菜籽油 | 克 | 4046千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 老抽 | 克 | 6千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 985克 | 熬一锅葱油喷喷香热量/卡路里4456千卡 | |||

1/12. 玻璃瓶洗净放入凉水锅中煮开5分钟消毒后,取出晾干待用;

2/12. 小香葱择好洗净沥干切成长段;

3/12. 海米(或开洋)用水淘洗干净沥干待用;

4/12. 生抽 、老抽 、白糖调合成酱油汁;

5/12. 炒锅置火上,不用烧热,直接倒油,下葱段加海米冷锅冷油小火慢慢翻炒;

6/12. 一定要小火,耐心地慢慢熬!

7/12. 不停地翻炒约半个多小时,熬至油渐呈清亮、葱段呈焦黄色;

8/12. 倒入生抽,老抽,白糖混合而成的酱油汁,改大火快速搅拌至糖全部溶化立刻关火,并不时翻拌以使油温快速降下来,不要让油的余温把糖捂焦了。

9/12. 晾凉后装入消毒好的瓶中置冰箱保存,一瓶可以吃很久呢~~这么多瓶当然不止原料中的量,是要送亲朋好友特地多做的~~做一瓶的话,按原料中的量即可。吃时用干净汤匙搅拌均匀后酌量取用即可。

10/12. 赶紧先来一碗葱油拌面~~

11/12. 紧张的早晨来碗急就章的葱油汤面,不要太华丽!

12/12. 快捷健康的葱油白灼菜,好吃得根本停不下来。
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、和中益肺、止咳等功效;可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
菜籽油的热量899千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E,富含铁;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有润燥杀虫、消肿毒、软化血管等功效;