| 金蝉花煲鸭汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭 | 克 | 2486千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 1299克 | 金蝉花煲鸭汤热量/卡路里3031千卡 | |||
 热量3031千卡，相当于开会2021分钟消耗的热量...90 | |||||
金蝉花煲鸭汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸭（一只）、金蝉花（7只）、红枣（5颗）、枸杞（适量）、生姜（适量）、料酒（适量）、盐（适量）
1/5. 金蝉花从土里挖出来带着很多泥沙，先泡15分钟，然后把泥沙洗净
2/5. 鸭子洗净切块，入凉水放入锅中加入姜片、料酒焯水，水开后煮三分钟左右，这样可以除去鸭子的血腥味
3/5. 捞出放入凉水中洗净
4/5. 将洗净的鸭子、金蝉花、红枣、枸杞、姜片、料酒放入锅中，按鸡鸭键煲汤。如果用沙锅煲，水开后用小火煲两个小时！
5/5. 煮好后加入适量盐调味即可
食材功效信息
鸭的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有降低胆固醇、宁心安神、益智健脑等功效；可与板栗、黑豆、花生搭配；与银鱼、螃蟹、牛奶相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有保肝、延缓衰老、延长寿命等功效；可与蚕豆、山楂干、大花蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、发汗解表、帮助消化等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 金蝉花煲鸭汤热量3031 千卡
- 脂肪22.45 克
- 蛋白质36.72 克
- 碳水化合物178.67 克
- 钠10642.3 毫克
- 钙219 毫克
- 铁13.1 毫克
- 钾1574 毫克