| 彩色饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 525千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 1627克 | 彩色饺子热量/卡路里622千卡 | |||
 热量622千卡，相当于八段锦138分钟消耗的热量...270 | |||||
彩色饺子的做法共22个步骤
食材主料/辅料
1/22. 先来做馅，我这个是猪肉白菜木耳馅，先把五花肉洗净去皮，切小块；
2/22. 加适量葱和姜剁成肉馅；
3/22. 白菜切碎；
4/22. 加适量盐，腌20分钟，让白菜出水；
5/22. 出水的白菜挤去水份，出的白菜水不要扔，过滤到一个大碗里，一会能用到；
6/22. 木耳提前泡发，切碎放到肉馅里；
7/22. 将剁好的肉馅和切碎的木耳搅拌成馅；
8/22. 胡萝卜切小块，紫甘蓝掰成小块，菠菜洗净后用开水烫一下（做的时候有些图没有拍），将之前白菜挤出来的水份过滤渣渣后分成三份，分别和胡萝卜丁，紫甘蓝还有烫过的菠菜用料理机打成汁，如果水份不够，可以再加一点清水；
9/22. 这是胡萝卜汁，需要用筛网过滤一下；
10/22. 紫甘蓝切碎加入适量的白菜汁，用料理机打碎；
11/22. 同样过滤掉紫甘蓝的渣；
12/22. 这个是菠菜汁，过滤完的蔬菜渣也可以放进饺子馅里一起搅拌成馅；
13/22. 将过滤过的蔬菜汁加入适量的面粉，一起揉成面团；
14/22. 分别揉成了三种颜色的面团，盖上保鲜膜醒20分钟；
15/22. 我是将过滤过的蔬菜渣和挤去水的白菜一起拌到了猪肉木耳馅里，加上盐、生抽、蚝油、十三香一起搅拌成饺子馅；
16/22. 醒好的面擀成饺子皮，这个是胡萝卜汁的；
17/22. 这个是菠菜汁的；
18/22. 分别包成饺子，我包的饺子并不是很好看；
19/22. 锅里水烧开，下三色饺子进去；
20/22. 水沸腾后加凉水，沸腾三遍，饺子全浮上来了，就熟了；
21/22. 来碗饺子汤，配上香醋，如果喜欢蒜或辣的可以再来点蒜泥或辣椒油，这饺子就可以开吃了。当然直接吃也不错啦。
22/22. 生活中很普通的饮食，有时候也需要一点点的小变化，就可以变的更丰富，更出彩！！
食材功效信息
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有除烦解渴、养胃生津、通利肠胃等功效；可与虾皮、板栗、五花肉搭配；与兔肉、山竹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、预防感冒、缓疲劳等功效；可与牛霖、松蘑、牛肝菌搭配；与卤豆腐干、熏豆腐干、豆腐干相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、活血驱寒、解毒等功效；可与慈姑、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、促消化、治肝顺胃等功效；与红豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 彩色饺子热量622 千卡
- 脂肪22.6 克
- 蛋白质19.89 克
- 碳水化合物109.61 克
- 钠11162.3 毫克
- 钙332 毫克
- 铁5.28 毫克
- 钾773.3 毫克