| 红烧香菇肉酿豆泡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 豆泡 | 克 | 358千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 699克 | 红烧香菇肉酿豆泡热量/卡路里2303千卡 | |||
 热量2303千卡，相当于触身式橄榄球288分钟消耗的热量...480 | |||||
红烧香菇肉酿豆泡的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 将香菇丁，胡萝卜丁，和两份五花肉（偏瘦）放入料理机打成肉馅。在打好的肉馅中放入切好的肉丁（偏肥）加入白糖，料酒，生抽，鸡精，少量的盐，搅拌上劲。
2/5. 用刀子在豆泡上，划个口子，将豆渣用小勺掏出来，填上肉馅。
3/5. 蒜瓣拍碎，热锅倒入少许油烧热，将豆泡填肉的哪面朝下，煎一下封口。放入蒜末翻炒出香味，加一点白糖，淋一些料酒，在翻炒片刻加入生抽翻炒。最后加入水莫过豆泡。水开后转中火煮十分钟左右。
4/5. 十分钟后开盖，加入水淀粉勾芡，再加一点鸡精，汤汁收的差不多就可以关火出锅了。
5/5. 本人吃盐比较淡。肉馅里已经加入盐了，生抽本事也带点咸。所以我汤汁里在没有加盐。如果吃盐重的，可以在汤汁里在少许加一点盐。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、促消化、增强免疫力等功效；可与草鱼、莴笋、蜂蜜搭配；与西红柿、木瓜、辣椒相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、补充蛋白质、滋肝阴等功效；可与白菜、冬瓜、洋葱搭配；与杏仁、百合、甘草相克，同食可能会引起不适；
豆泡的热量245千卡（每100克）；具有预防高血压、和脾胃、清肺健肤等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、强身体、防癌症等功效；可与莴笋、武昌鱼、生菜搭配；与鸭肉、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、预防便秘、润肠通便等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 红烧香菇肉酿豆泡热量2303 千卡
- 脂肪70.47 克
- 蛋白质32.01 克
- 碳水化合物59.16 克
- 钠134.36 毫克
- 钙208 毫克
- 铁6.87 毫克
- 钾651 毫克