| 南瓜豆渣发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 黄豆 | 克 | 276千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 480克 | 南瓜豆渣发糕热量/卡路里880千卡 | |||
 热量880千卡，相当于冰上钓鱼440分钟消耗的热量...120 | |||||
南瓜豆渣发糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
南瓜（250克）、黄豆（80克）、面粉（150克）、酵母（3克）、白糖（适量）
1/8. 准备所需材料：南瓜250克，黄豆80克，面粉150克，白糖适量（可不加），酵母3克
2/8. 黄豆浸泡过夜用豆浆机打好豆浆，滤出豆浆趁热喝，把剩余的豆渣留下备用
3/8. 南瓜切片蒸熟或者微波叮熟，稍稍搅碎一下，如需口感细腻需用料理机打碎，不打碎含有南瓜果粒口感也很好
4/8. 模具刷油
5/8. 把豆渣，南瓜果粒，面粉，白糖，酵母一起搅拌
6/8. 搅拌好的糊糊倒进模具
7/8. 糊糊慢慢会发酵变大，2倍样子，放蒸锅
8/8. 大火蒸20分钟样子即可
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱蛔虫、消炎止痛、清热解毒等功效；可与墨鱼、赤小豆、枣（鲜）搭配；与木瓜、羊排、芹菜相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有美白护肤、养颜护肤、利水等功效；可与牛蹄筋、花生、小米搭配；与猪蹄、猪里脊肉、菠菜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、养阴补虚、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜豆渣发糕热量880 千卡
- 脂肪4.2 克
- 蛋白质34 克
- 碳水化合物128.5 克
- 钠24.8 毫克
- 钙182 毫克
- 铁7.41 毫克
- 钾1187 毫克