| 迷迭香短片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粉丝 | 克 | 676千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 总量 | 822克 | 迷迭香短片热量/卡路里1460千卡 | |||

1/12. 粉丝、肉末、青辣椒、红辣椒、豆瓣酱、生抽等备料

2/12. 锅里水烧开后放入粉丝,汆烫1分钟

3/12. 粉丝汆熟后捞出倒入冷水中备用

4/12. 青椒、红椒切丁,葱姜蒜切末备用

5/12. 热锅冒烟加油爆香肉至微焦

6/12. 加入2勺郫县豆瓣酱煸炒至出红油

7/12. 加入葱姜蒜末煸炒

8/12. 倒入粉丝,用筷子中小火炒粉丝

9/12. 待汤汁剩少许时,调入2勺生抽、1勺白糖

10/12. 倒入青椒、红椒丁以及少许香菜继续翻炒

11/12. 接着撒上葱花

12/12. 出锅
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有健脾、补血、养胃等功效;可与菠菜搭配;
肉末的热量395千卡(每100克);具有润燥、生津液、滋肝阴等功效;可与白菜、圆茄子、藕搭配;与驴肉、红螺、荞麦相克,同食可能会引起不适;
青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、降血糖、促进血液循环等功效;可与紫甘蓝、鸡蛋、黑木耳搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有开胃消食、减肥、健胃消食等功效;可与白菜、海虾、基围虾搭配;与黄瓜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有醒脾和中、和胃调中、缓解胃痛等功效;可与黄豆、虾、羊骨搭配;与五花肉、猪肝、猪肉相克,同食可能会引起不适;