首页 菜谱 分类 食材 百科 资讯 运动
Tinrry版 戚风蛋糕 6寸/8寸

Tinrry版 戚风蛋糕 6寸/8寸的热量和减肥功效

分享到:
收藏(0)
Tinrry版 戚风蛋糕 6寸/8寸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
蛋白114千卡144千卡13.3克0.17克
细砂糖240千卡400千卡0克0克
牛奶17千卡42千卡6.81克3.2克
玉米淀粉17千卡346千卡1.2克0.1克
玉米油313千卡895千卡0克99.2克
蛋黄84千卡144千卡13.3克26.54克
低筋面粉177千卡354千卡9.4克1.4克
低筋面粉354千卡354千卡9.4克1.4克
牛奶32千卡42千卡6.81克3.2克
玉米淀粉35千卡346千卡1.2克0.1克
细砂糖400千卡400千卡0克0克
玉米油537千卡895千卡0克99.2克
蛋黄84千卡144千卡13.3克26.54克
蛋白114千卡144千卡13.3克0.17克
总量809Tinrry版 戚风蛋糕 6寸/8寸热量/卡路里2518千卡
酒保 热量2518千卡,相当于酒保1095分钟消耗的热量...138

Tinrry版 戚风蛋糕 6寸/8寸的做法共11个步骤

食材主料/辅料

6寸(适量)、蛋白(3个)、细砂糖(60克)、玉米淀粉(5克)、蛋黄(3个)、玉米油(35克)、牛奶(40克)、低筋面粉(50克)、8寸(适量)、蛋白(6个)、细砂糖(100克)、玉米淀粉(10克)、蛋黄(6个)、玉米油(60克)、牛奶(75克)、低筋面粉(100克)

1/11. 蛋清蛋黄分离,确保蛋清盆无水无油无蛋黄

2/11. 蛋黄?牛奶?玉米油
静置一旁

3/11. 打发蛋清,糖分3次加入,最后一次把玉米淀粉也一同加进去,打至硬性发泡

4/11. 烤箱预热130度

5/11. 蛋黄糊搅拌均匀,接着筛入低筋面粉,可以画圈搅拌面糊至无颗粒并有粘性

6/11. 取1/3蛋白霜进蛋黄糊,切拌手法混合
再把混合物倒回蛋白霜容器内,切拌混合均匀

7/11. 面糊从15cm高处倒进容器,震出大气泡

Tinrry版 戚风蛋糕 6寸/8寸的做法图解8

8/11. 放入烤箱中下层,130度,60分钟
最后十几分钟上色过于厉害可以拿锡箔纸盖着表面

Tinrry版 戚风蛋糕 6寸/8寸的做法图解9

9/11. 烤制好后出炉摔一两下,震出热气,马上倒扣
冷却后脱模,裱花装饰

Tinrry版 戚风蛋糕 6寸/8寸的做法图解10

10/11. 第一次的成果,爸爸生日,6寸

Tinrry版 戚风蛋糕 6寸/8寸的做法图解11

11/11. 第二次的成果,外公生日,8寸

食材功效信息

蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有润肺利咽、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效;可与苋菜、黄豆、干贝搭配;与豆奶、桔子、柿子相克,同食可能会引起不适;

细砂糖的热量400千卡(每100克);具有滋阴、和中益肺、促进伤口愈合等功效;

玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有益气生津、和胃、润肠通便等功效;

蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、美容护肤、护视力等功效;可与圆生菜、小米、菠菜搭配;与兔肉、糖精、鹅肉相克,同食可能会引起不适;

玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有抗衰老、美容养颜、美容等功效;

你可能还喜欢

营养信息

  • Tinrry版 戚风蛋糕 6寸/8寸热量2518 千卡
  • 脂肪261.22 克
  • 蛋白质88.02 克
  • 碳水化合物546.24 克
  • 616.6 毫克
  • 824 毫克
  • 20.06 毫克
  • 854 毫克

相关知识

扫一扫手机查看