| 奶酪包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 67千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 590克 | 奶酪包热量/卡路里1636千卡 | |||
 热量1636千卡，相当于擦玻璃545分钟消耗的热量...180 | |||||
奶酪包的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 面包机里依次放入牛奶，鸡蛋，白砂糖，面粉，挖小洞放入酵母，开启“和面”程序
2/16. 第一次“和面”程序结束后，加入盐，黄油，开启第二次“和面”程序(注:我的面包机“和面”程序一次13分钟)
3/16. 和面结束后，选择“发酵”程序，进行一次发酵，发酵至2倍大，戳洞不回弹就可以了，我的面包机大概用了一小时左右
4/16. 排气，滚圆，放入三能8寸不粘圆模，刚刚好，放入烤箱进行二次发酵，烤箱底部我用烤盘装了温水，把模具放在烤网上，二次发酵大概1小时，烤箱我定时50分钟，拿出后烤箱预热10分钟，等于还是发酵了1小时，大家可以根据自身烤箱温度多观察，以免发酵过度
5/16. 二次发酵完成
6/16. 送入预热好的烤箱，180度上下火约25分钟，表面上色后加盖锡纸，我本来记得家里还有锡纸的，就没着急买，结果自己记错了，一张都没有，我的奶酪包就火大成这样了，不过我的焙友们说如果没锡纸，可以在上面放金盘，效果是一样的！烤好后表皮稍硬，晾凉放入保鲜袋，一会儿就会软的
7/16. 奶酪馅制作:奶油奶酪，牛奶，奶粉，白砂糖隔水加热，搅拌均匀即可
8/16. 切成四等份
9/16. 取其中一份，切的不错吧
10/16. 横切2道，夹入奶酪馅
11/16. 自己做的，满满都是料
12/16. 取一些奶油奶酪均匀涂抹在面包的切面
13/16. 用大口容器倒入适量奶粉，开始用面包蘸奶粉，我直接用的圆模，省事哈哈…
14/16. 怎么样，也挺高大上滴吧？
15/16. 除了表皮很糊，一切都很完美，原谅我的黑暗系
16/16. 不过后来我发现8寸切4块太大了，还是切8块好一点儿，儿子头一次爱吃我做的面包，麻麻真是受宠若惊呢！还不是因为它很甜吗，小朋友你这样爱吃甜真的很不好哦！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、养颜、预防骨质疏松等功效；可与蜂蜜、香蕉、草莓搭配；与醋、橙、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、滋阴、促进伤口愈合等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与丝瓜、小米面、小米搭配；与兔肉、鹅、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 奶酪包热量1636 千卡
- 脂肪112.37 克
- 蛋白质34.77 克
- 碳水化合物189.25 克
- 钠10253.9 毫克
- 钙431 毫克
- 铁5.68 毫克
- 钾301 毫克