| 绣球花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 2196千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 822克 | 绣球花卷热量/卡路里2360千卡 | |||
 热量2360千卡，相当于帆船运动787分钟消耗的热量...180 | |||||
绣球花卷的做法共9个步骤
食材主料/辅料
紫薯（3只）、面粉（600克）、酵母（1小勺）、牛奶（240克）、水（150克）
1/9. 紫薯洗净切块，微波炉里高火转6分钟。取出晾凉剥皮，把紫薯块装进保鲜袋。
2/9. 用擀面杖反复擀压，使紫薯变成泥，次数越多越细腻。
3/9. 取一半面粉，放入酵母，加紫薯泥，牛奶，和成紫薯面团。
4/9. 另一半白面加酵母及150克水，和成白面团，2只面团分别放在锅内，加盖发酵。
5/9. 待面团体积都略有膨胀后，取出面团，搓成条状。
6/9. 取2根紫薯面团，一根白面团，变成辫子形状。
7/9. 将辫子面团卷起来，成一只绣球状。
8/9. 纱布浸水，铺在蒸锅上，放上做好的花卷，继续发酵。
9/9. 发酵后开大火蒸15分钟，绣球花卷就做好了，明天早饭又有着落了。
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、健脾胃、增强免疫力等功效；可与大米、莲子、猪排搭配；与柴鸡、河蟹、梭子蟹相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、健脾、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 绣球花卷热量2360 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质13.64 克
- 碳水化合物79.8 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克