| 戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 17千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 玉米油 | 克 | 313千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 259克 | 戚风蛋糕热量/卡路里863千卡 | |||
 热量863千卡，相当于坐飞机863分钟消耗的热量...60 | |||||
戚风蛋糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
低粉（50克）、鸡蛋（3个）、牛奶（40克）、白砂糖（60克）、玉米油（35克）、玉米淀粉（5克）
1/4. 称好所需材料，蛋清盆必须无油无水
2/4. 打发蛋清至硬性发泡，预热烤箱150°5分钟，然后蛋黄用手动打蛋器打发，接着把牛奶和水倒入蛋黄中拌匀，筛入低粉翻拌成到蛋黄糊，把蛋黄糊倒入6寸模具中重摔放入烤箱，烘烤40分钟！
3/4. 倒扣
4/4. 装饰
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、美容护肤、延缓衰老等功效；可与桂圆、羊排、香椿搭配；与鹅、鹅肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、改善睡眠、养颜等功效；可与黑豆、桃、木瓜搭配；与红枣、空心菜、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、除口臭、调整胃肠道等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、养颜、抗衰老等功效；
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营养信息
- 戚风蛋糕热量863 千卡
- 脂肪113.41 克
- 蛋白质29.97 克
- 碳水化合物269.52 克
- 钠187.3 毫克
- 钙356 毫克
- 铁7.78 毫克
- 钾262 毫克