| 油面筋塞肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 油面筋 | 克 | 444千卡 | 493千卡 | 26.9克 | 25.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 545克 | 油面筋塞肉热量/卡路里1612千卡 | |||
 热量1612千卡，相当于高抬腿202分钟消耗的热量...480 | |||||
油面筋塞肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
油面筋（1袋）、夹心前腿肉（一斤）、盐（少许）、白糖（少许）、鸡精（少许）、黄酒（适量）、老抽（少许）、淀粉（少许）、姜（适量）、葱（适量）、白胡椒粉（少许）、食用油（适量）
1/7. 葱姜剁成末。
2/7. 放进肉馅里，再放上以上材料，搅拌均匀。
3/7. 油面筋用手指塞个洞，用筷子把肉馅塞进去。
4/7. 差不多这样子。
5/7. 锅里放一饭碗水烧开，放些老抽，少许盐，一点糖，鸡精，大火烧五分钟左右，中火再焖十分钟，再大火收汁。
6/7. 差不多了。
7/7. 起锅装盘。
食材功效信息
油面筋的热量493千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有止烦渴、和中益气、解热等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、清理胃水、消炎等功效；与小豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、除口臭、解盐卤毒等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、增进食欲、帮助消化等功效；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进食欲、延年益寿、通经络等功效；
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营养信息
- 油面筋塞肉热量1612 千卡
- 脂肪131.72 克
- 蛋白质62.8 克
- 碳水化合物382.11 克
- 钠10101 毫克
- 钙449 毫克
- 铁22.01 毫克
- 钾720 毫克