| 鸡蛋米老头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 咖喱粉 | 克 | 55千卡 | 323千卡 | 23克 | 6.41克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 437克 | 鸡蛋米老头热量/卡路里646千卡 | |||
 热量646千卡，相当于瘦身操109分钟消耗的热量...354 | |||||
鸡蛋米老头的做法共11个步骤
食材主料/辅料
米饭（一碗）、鸡蛋（2个）、火腿肠（半个）、葱花（适量）、盐（少许）、咖喱粉（少许）
1/11. 摆花盘，随意发挥。我是用四川泡菜的泡胡萝卜做花，泡甘蓝和炝菠菜做小菜，小菜清爽可口，点缀盘子的同时又做鸡蛋米老头的佐食，口味更佳！
2/11. 火腿肠切末，切葱花备用。
3/11. 鸡蛋打入碗中。
4/11. 搅成蛋液，再将米饭，葱末，咖喱粉，调味鲜全放进蛋液里搅匀。
5/11. 搅拌均匀，依据米饭多少适量添加鸡蛋液。
6/11. 电饼档加入食用油，加热。
7/11. 拌好的米饭糊倒进热油锅里。
8/11. 小火慢煎，两面煎黄，煎熟透。
9/11. 切块装盘，可以撒上自己喜欢的调料或酱汁（我撒的是锅巴末），完工。
10/11. 成品图
11/11. 口感松脆，香味扑鼻。
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有聪耳明目、帮助睡眠、止烦等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与菠菜、银鱼、干贝搭配；与雪莲果、红薯、茶叶相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋阴、止消渴、滋肝阴等功效；
葱花具有缓解疲劳、预防感冒、降血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、促消化、祛除腥膻之味等功效；与豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋米老头热量646 千卡
- 脂肪26.62 克
- 蛋白质54.56 克
- 碳水化合物113.37 克
- 钠11074.2 毫克
- 钙307 毫克
- 铁43.58 毫克
- 钾1165 毫克