| 辣爆花蛤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蛤 | 克 | 155千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 592克 | 辣爆花蛤热量/卡路里321千卡 | |||
 热量321千卡，相当于换床单128分钟消耗的热量...150 | |||||
辣爆花蛤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
花蛤（250克）、红辣椒（4只）、姜丝（些许）、蒜丝（些许）、葱丝（些许）、盐（适量）、蚝油（适量）
1/5. 挑选新鲜的花蛤（ge，第三声），清水浸泡3小时以上，让它吐干净泥沙。
2/5. 葱、姜、蒜、红辣椒，切配好。
3/5. 爆香切配好的姜、蒜、红辣椒。
4/5. 倒入花蛤，翻炒至大部分花蛤张开，加入料酒、盐、蚝油，尝味。
5/5. 炒至花蛤全部张开，撒上葱花，出锅。
食材功效信息
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有利小便、滋阴明目、滋阴生津等功效；可与绿豆芽、槐花、豆腐搭配；与水芹菜、芹菜、橙相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃、胃肠胀气、开胃消食等功效；可与基围虾、鹌鹑、鳕鱼搭配；与羊肝、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、帮助消化、镇吐等功效；可与牛肉、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱丝具有降低胆固醇、治疗高血压、抗癌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、提鲜、促进消化等功效；与红豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣爆花蛤热量321 千卡
- 脂肪15.43 克
- 蛋白质21.98 克
- 碳水化合物38.74 克
- 钠11309.6 毫克
- 钙417 毫克
- 铁16.04 毫克
- 钾502 毫克