| 新手烘焙-健康葡萄干磅蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 葡萄干 | 克 | 102千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 312克 | 新手烘焙-健康葡萄干磅蛋糕热量/卡路里907千卡 | |||

1/7. 低筋面粉、泡打粉、小苏打过筛,加入葡萄干、砂糖混合均匀。

2/7. 黄油室温融化、鸡蛋打散,加入牛奶、朗姆酒后,混合第一步的所有粉状配料并翻拌均匀(无需过度搅拌)。

3/7. 模具刷少量黄油防粘,将蛋糕糊倒入模具8分满。

4/7. 烤箱预热,中下层、上下火180度30分钟左右,用牙签扎入蛋糕体中没有粘黏物即可。

5/7. 注:若在烘烤5分钟时将蛋糕拿出并在表面划一刀,成品将呈现一道裂口,外形会更美观。

6/7. 切开,蛋糕里面有葡萄干哦!

7/7. 加上黄油更美味~~
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、改善睡眠、预防骨质疏松等功效;可与桃、甘蔗、香蕉搭配;与白砂糖、钙粉、橘子相克,同食可能会引起不适;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有降低胆固醇、暖肾、补血气等功效;可与蜂蜜、枸杞子、枸杞搭配;与白萝卜、骆驼肉、海鲜相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调整胃肠道、舒缓肝气、促进伤口愈合等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、预防动脉硬化、保护肝脏等功效;可与干辣椒、肥牛、茼蒿搭配;与菠萝、柿子、地瓜相克,同食可能会引起不适;