| 比萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面团 | 克 | 917千卡 | 257千卡 | 6.7克 | 4.5克 |
| 低筋面粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 高筋面粉 | 克 | 505千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 奶粉 | 克 | 39千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 马苏里拉芝士 | 克 | 403千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 植物油 | 克 | 75千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 红肠 | 克 | 258千卡 | 280千卡 | 11.8克 | 23.2克 |
| 总量 | 1084克 | 比萨热量/卡路里2645千卡 | |||
 热量2645千卡，相当于乘双连雪橇378分钟消耗的热量...420 | |||||
比萨的做法共16个步骤
食材主料/辅料
面团（适量）、温水（130毫升）、低筋面粉（85克）、高筋面粉（140克）、奶粉（8克）、细砂糖（10克）、盐（2克）、植物油（14克）、酵母（3克）、陷料（适量）、番茄酱（适量）、蘑菇（适量）、马苏里拉芝士（适量）、红肠（适量）
1/16. 酵母在温水里融化，放置五分钟。加入除植物油外所有面团材料。
2/16. 用筷子捣成絮状。
3/16. 揉成光滑的面团。
4/16. 加入植物油继续揉。
5/16. 揉成光滑的面团。
6/16. 发酵至两到三倍大。
7/16. 排气。
8/16. 分成两个省发十五分钟。
9/16. 擀成圆形。
10/16. 放入比萨盘，用手捏制符合的形状。
11/16. 用牙签插小孔。
12/16. 烤箱预热十分钟。180度上下火烤十分钟。
13/16. 烤好后，涂上番茄酱，洒上一层芝士。
14/16. 铺上红肠再加上一层芝士。
15/16. 铺上蘑菇，再加上一层芝士
16/16. 200度，上下火烤15分钟。
食材功效信息
面团的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有补虚损、增强免疫力、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善视力、美容、补充营养等功效；可与木瓜、甘蔗、黑豆搭配；与巧克力、酒、金针菇相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、舒缓肝气、保护胃肠等功效；
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营养信息
- 比萨热量2645 千卡
- 脂肪177.61 克
- 蛋白质92.62 克
- 碳水化合物400.47 克
- 钠51862.2 毫克
- 钙2751 毫克
- 铁14.36 毫克
- 钾2367 毫克