鲜香担担面的热量和减肥功效

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鲜香担担面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪肉	克	1185千卡	395千卡	14.6克	30.8克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
虾	克	233千卡	93千卡	18.6克	0.8克
绿豆芽	克	4千卡	22千卡	1.14克	0.72克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
食盐	克	0千卡	1千卡	0克	0克
冰糖	克	20千卡	397千卡	0克	0克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
总量	844克	鲜香担担面热量/卡路里1646千卡
热量1646千卡，相当于开会1097分钟消耗的热量...90

鲜香担担面的做法共5个步骤

猪肉（300克）、面条(生)（250克）、洋葱（4个）、虾（250克）、绿豆芽（20克）、鸡蛋（2个）、食盐（1/2小匙）、冰糖（5克）、葱（1小匙）、生抽（2大匙）、老抽（1/4小匙）、蚝油（1大匙）、胡椒粉(白)（1/4小匙）

1/5. 肉切小丁后粗斩成肉馅，洋葱切片，锅内1大匙油，冷油放入洋葱片爆至金黄色，加入猪肉馅，小火煸炒5分钟至出油。

2/5. 将猪肉馅装入小锅内，放入熟鸡蛋及所有调味料，清水250ml，用中火煮开后，转小火加盖煮约25～30分钟，至肉剩少量汤汁。

3/5. 鲜虾去头、去壳(备用)，虾仁洗净备用，国内1小匙油，冷油放入虾头及虾壳，姜片炒至变色，注入清水500ml，煮至汤色微转白，撇去泡沫，加入盐，白胡椒粉调味。

4/5. 国内放少量盐，烧开水，放入面条，中途加3次冷水煮至熟，捞起备用，剩下的面汤，分别将虾仁、豆芽菜烫熟。

5/5. 最后将面条放入虾高汤，摆虾仁、豆芽菜，卤蛋切半，淋上卤肉燥即可。

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、润肠胃、润燥等功效；可与白菜、藕、洋葱搭配；与甘草、雪梨、鸭梨相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、祛痰利尿、延缓衰老等功效；可与羊排、松子、猪骨搭配；与皮皮虾、虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；

虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗高血压、化瘀解毒、补肾壮阳等功效；可与韭菜花、辣椒、豆苗搭配；与茶叶、水芹菜、西瓜相克，同食可能会引起不适；

绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗便秘、还能补肾、清暑热等功效；可与黄瓜、冬瓜、醋搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、美容护肤、润肺利咽等功效；可与洋葱、韭菜、肥牛搭配；与菠萝、鹅蛋、牛奶相克，同食可能会引起不适；