| 蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 炼乳 | 克 | 33千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 72千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 199克 | 蛋挞热量/卡路里236千卡 | |||
 热量236千卡，相当于开会157分钟消耗的热量...90 | |||||
蛋挞的做法共7个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（2个）、炼乳（10克）、牛奶（150毫升）、细砂糖（18克）
1/7. 原料。
2/7. 蛋黄分离。加糖搅拌均匀～
3/7. 倒入牛奶和炼乳～
4/7. 过滤。
5/7. 过滤好的蛋液倒入8分满。
6/7. 220度。25分钟。
7/7. 成品～
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、清热解毒、解热烦等功效；可与小米、生菜、明虾搭配；与雪莲果、糖精、地瓜相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充能量、强化骨骼、补充钙质等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、预防骨质疏松、改善睡眠等功效；可与香蕉、黑豆、桃搭配；与空心菜、枣、桔子相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、除口臭、止咳等功效；
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营养信息
- 蛋挞热量236 千卡
- 脂肪38.94 克
- 蛋白质28.41 克
- 碳水化合物161.79 克
- 钠274.1 毫克
- 钙605 毫克
- 铁2.83 毫克
- 钾620 毫克