| 忆苦思甜 蒸野菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | 0.63克 | 0.54克 |
| 总量 | 56克 | 忆苦思甜 蒸野菜热量/卡路里69千卡 | |||
 热量69千卡，相当于抄写30分钟消耗的热量...138 | |||||
忆苦思甜 蒸野菜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
新鲜野菜（500克）、盐（适量）、辣椒酱（适量）
1/8. 新鲜的野菜头一天晚上洗干净，铺开晾干，一定要尽量去除水分。图中是荠菜，因为冬天没什么选择啦！小贴士有告诉大家一些野菜。
2/8. 准备一点食用油，尽量用没有怪味道的，稍微撒一点油以后就开始蛹手抓，均匀抓开以后你会看到每片叶子上都有薄薄的油，这一步是用油保护叶子里的水分，同时裹棉的时候不那么厚重！
3/8. 油抓好以后，就取适量面粉，均匀撒在上面，撒完一点就抓拌几次，不需要太多面。
4/8. 全部抓好的野菜如图，每一片上都有薄薄的面粉，但又不厚重！
5/8. 单独拿一颗给大家看看面粉的量。
6/8. 蒸锅加水烧开以后把摆满蒸菜的蒸笼放上去，盖上盖子蒸三分钟。
7/8. 三分钟以后打开盖子，撒少许盐调味，翻一下继续盖盖子蒸一分钟左右即可。如果蒸的菜绿叶少梗多，就蒸时间再多一点！
8/8. 蒸好的野菜拌上辣椒酱，或者蒜泥，再或者简单炒一炒，都是绝佳的美味！
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、提鲜、清理胃水等功效；与红豆沙、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
辣椒酱的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有胃肠胀气、促进血液循环、开胃消食等功效；可与基围虾、北极虾、卷心菜搭配；与胡萝卜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
