| 无油酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酸奶 | 克 | 208千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 白砂糖 | 克 | 300千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 87千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 477克 | 无油酸奶蛋糕热量/卡路里877千卡 | |||
 热量877千卡，相当于骑独轮车175分钟消耗的热量...300 | |||||
无油酸奶蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、酸奶（200克）、白砂糖（75克）、低筋面粉（50克）、玉米淀粉（25克）、醋（2滴）
1/8. 把蛋黄，低筋粉，玉米淀粉，酸奶加入一个盆。
2/8. 蛋清放到一个无油无水的盆里，白砂糖一次25克，分三次加入到正在打发的蛋清里。
3/8. 混合好蛋黄等材料，不要有颗粒哦～
4/8. 打发好蛋白。把蛋清打发成干性发泡，打蛋器提起有短小尖，盆倒扣过来不撒，说明就打发好了。
5/8. 把蛋白分3次加入到混合好的蛋黄里，切拌，千万不要画圈，会消泡的。
6/8. 把混合好的蛋糕糊加入到小纸杯里，上下加热，140度烤30分钟。
7/8. 然后120度再烤10到15分钟。
8/8. 到时间后在烤箱里再闷10分钟，不然会回缩～完成
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与香椿、洋葱、北极虾搭配；与糖精、田鸡、消炎片相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护肠胃、治疗便秘、健发等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、香蕉、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、增强免疫力、保护胃肠等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、宽肠胃、益气生津等功效；
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营养信息
- 无油酸奶蛋糕热量877 千卡
- 脂肪14.01 克
- 蛋白质25.76 克
- 碳水化合物288.02 克
- 钠36683 毫克
- 钙805 毫克
- 铁32.15 毫克
- 钾682 毫克