| 冷吃兔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 青花椒 | 克 | 65千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 530千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 458克 | 冷吃兔热量/卡路里752千卡 | |||

1/10. 兔子切丁,放几片生姜,冷水下锅去血水,沥干待用。

2/10. 准备生姜,蒜,大葱待用。

3/10. 兔丁里加入盐、大葱和生姜,腌制半小时。

4/10. 干辣椒剪段待用。

5/10. 倒油烧开,基本上我家的锅倒了近一半。

6/10. 油烧开后,关小火,倒入青花椒。

7/10. 开火,倒入茴香、八角等大料炸香。

8/10. 倒入兔丁不停翻炒。

9/10. 再倒入辣椒段、盐,鸡精不停翻炒3分钟。

10/10. 最后加老抽、芝麻起锅。
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、增强食欲、缓解疲劳等功效;可与海虾、基围虾、明虾搭配;与枣、苦菊、大蒜相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、促消化、活血驱寒等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、降血糖、消食理气等功效;可与莴笋、火腿、马齿苋搭配;与鸡胸肉、大葱、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有减肥、促消化、开胃消食等功效;可与花菜、明虾、圆白菜搭配;与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
青花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有祛脂降压、调经、消食等功效;