| 白菜肉卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 474千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 228克 | 白菜肉卷热量/卡路里755千卡 | |||
 热量755千卡，相当于跑步机189分钟消耗的热量...240 | |||||
白菜肉卷的做法共4个步骤
食材主料/辅料
大白菜叶（12张）、肉末（120克）、盐（适量）、鸡精（适量）、酱油（适量）、白砂糖（少许）
1/4. 肉末加盐，鸡精，酱油腌制十分钟
2/4. 白菜叶去掉根部，放入开水中煮两三分钟，沥干水
3/4. 将沥干水的白菜叶铺平，放入适量肉末，由根部卷起
4/4. 摆好盘放入锅中蒸10分钟，淋上蒸鱼豉油或自制酱汁
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、润燥、滋阴等功效；可与苋菜、莴笋、圆茄子搭配；与雪梨、杏仁、菊花相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、治肝顺胃、调味等功效；与红豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、提鲜、促进消化等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、提鲜、促进食欲等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、舒缓肝气、抗菌抑菌等功效；
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营养信息
- 白菜肉卷热量755 千卡
- 脂肪33.7 克
- 蛋白质32.9 克
- 碳水化合物156.3 克
- 钠15846.9 毫克
- 钙156 毫克
- 铁14.1 毫克
- 钾514 毫克