| 姜烧鸡腿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 11千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 20千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 洋葱 | 克 | 24千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 总量 | 818克 | 姜烧鸡腿肉热量/卡路里1147千卡 | |||
 热量1147千卡，相当于健美操246分钟消耗的热量...280 | |||||
姜烧鸡腿肉的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 胡萝卜30克，去皮备用。
2/13. 生姜25克去皮，洋葱60克，蒜一瓣。备用
3/13. 全部用工具擦成末。
4/13. 味淋75毫升，煮沸一会。主要为了除去味淋中的酒精。再加入75毫升水。
5/13. 加入60毫升酱油。5毫升蚝油。
6/13. 加入步骤3的混合末。煮沸，除去浮沫。
7/13. 然后关火。
8/13. 准备带皮鸡腿肉。
9/13. 锅中加少许植物油。中火，油热后放入鸡腿肉，带皮的一面向下。略煎煎，转小火。并不是用铲子按压鸡腿肉。煎一段时间后，翻面再煎。时间自行调节，不要煎糊了。直至鸡腿肉熟透即可。
10/13. 如图。
11/13. 这时加入之前做好的姜烧酱60毫升。继续加热1分钟左右。使其均匀裹上酱汁。
12/13. 成品图。下面的配菜味姜烧酱豆芽。做法见我前一个菜谱。
13/13. 成品图。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、胃肠蠕动、增强免疫力等功效；可与比目鱼、黄豆、鲈鱼搭配；与冬虫夏草、西红柿、樱桃相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、增进食欲、解鱼蟹毒等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、降血脂、防癌等功效；可与松子、猪肝、火腿搭配；与黄豆、蜂蜜、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、促消化、清肠道等功效；可与玉米面、龙须菜、生菜搭配；与鸭肉、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
你可能还喜欢
营养信息
- 姜烧鸡腿肉热量1147 千卡
- 脂肪125.37 克
- 蛋白质36.73 克
- 碳水化合物80.44 克
- 钠6686 毫克
- 钙334 毫克
- 铁12.32 毫克
- 钾1472 毫克