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紫薯花纹吐司

紫薯花纹吐司的热量和减肥功效

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紫薯花纹吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高粉903千卡361千卡12克1.66克
黄油266千卡888千卡1.4克98克
奶粉73千卡484千卡20克22.7克
鸡蛋43千卡143千卡12.56克9.51克
白糖176千卡392千卡0.1克0克
1千卡1千卡0克0克
紫薯164千卡74千卡2.34克0克
全蛋液58千卡144千卡13.3克8.8克
总量752紫薯花纹吐司热量/卡路里1684千卡
排球 热量1684千卡,相当于排球210分钟消耗的热量...480

紫薯花纹吐司的做法共7个步骤

食材主料/辅料

高粉(250克)、酵母(4克)、黄油(30克)、鸡蛋(30克)、白糖(45克)、奶粉(15克)、水(120克)、全蛋液(适量)、紫薯(适量)、盐(3克)
紫薯花纹吐司的做法图解1

1/7. 将全部材料除黄油外放入面粉机揉到扩展状态,加入黄油揉到完全阶段

紫薯花纹吐司的做法图解2

2/7. 在室温下发酵到2.5倍大,用沾粉的手指在面团顶部捅一个洞,孔洞不塌陷也不回缩,代表一次发酵完成。

紫薯花纹吐司的做法图解3

3/7. 将发酵好的面团排气,松驰15分钟,擀成长成形。

紫薯花纹吐司的做法图解4

4/7. 将炒好的紫薯馅平辅在面团上,我的馅炒太干,导致馅辅的有点厚了。

紫薯花纹吐司的做法图解5

5/7. 卷起放入吐司模。进行二次发酵,我是在烤箱放一盆水进行发温发酵。

紫薯花纹吐司的做法图解6

6/7. 发至八分满,在表面刷一层全蛋液。放入预热好的烤相,180度35分钟,上色即盖锡纸。

紫薯花纹吐司的做法图解7

7/7. 出炉后,入到冷却架冷却后装袋。

食材功效信息

高粉的热量361千卡(每100克);具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、滋阴润燥、美容护肤等功效;可与牡蛎 、辣椒、荠菜搭配;与柿子、茶叶、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、解盐卤毒、疗疮去酒毒等功效;可与香瓜、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美容、治便秘、美白等功效;可与桃、甘蔗、黑豆搭配;与猕猴桃、菜花、红枣相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 紫薯花纹吐司热量1684 千卡
  • 脂肪140.67 克
  • 蛋白质61.7 克
  • 碳水化合物243.25 克
  • 886.2 毫克
  • 1950 毫克
  • 6.15 毫克
  • 2372 毫克

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