| 家庭版炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 710千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1021克 | 家庭版炒面热量/卡路里1396千卡 | |||
 热量1396千卡，相当于砌砖199分钟消耗的热量...420 | |||||
家庭版炒面的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 菜场买回来的面。
2/15. 清水烧开~加少许的盐（可防止面条粘在一起）。
3/15. 水开后，将面条散在锅中，用筷子挑开~煮至7分熟后关火。
4/15. 将面条放在有冷水的盆子里。要换几次水才能使面条凉透。
5/15. 配菜：海带切成小段，猪肉切成细丝，青椒切细丝，洋葱切好。小葱备用。（小青菜忘记拍了）
6/15. 锅烧热，倒入老家自榨菜籽油。很香浓。
7/15. 油烧熟后，改小火，将肉丝下锅炒变色。
8/15. 再将青椒丝和洋葱倒入炒香。加少许盐炒均~
9/15. 再加海带炒均。
10/15. 最后加小青菜炒均。
11/15. 将泡凉的面放入锅中，加适量的盐、老抽炒均。（如果太干，可加少许的水）
12/15. 出锅前加适量的鸡精和葱花炒均。
13/15. 出锅，装盘，嗯~~~好香啊。想起小时候的画面~~
14/15. 出锅，装盘，嗯~~~好香啊。想起小时候的画面~~
15/15. 真的很美味~张炎妈妈、石太太、飞燕、小妞妈妈来吃面条噢~~呵呵~
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有补虚损、止渴、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、开胃消食、防感冒等功效；可与猪肝、鲳鱼、鸡翅搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗氧化、御寒、抗凝血等功效；可与芝麻、干贝、紫菜搭配；与柿子、白酒、猪血相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、促消化、抗癌等功效；可与排骨、猪肝、苦瓜搭配；与河虾、蜂蜜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家庭版炒面热量1396 千卡
- 脂肪32.2 克
- 蛋白质27.7 克
- 碳水化合物82.54 克
- 钠204.6 毫克
- 钙195 毫克
- 铁9.81 毫克
- 钾1009 毫克