| 牛肉白菜烧麦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 白菜 | 克 | 70千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 糯米 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 17千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 1千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1554克 | 牛肉白菜烧麦热量/卡路里3240千卡 | |||
 热量3240千卡，相当于仰泳463分钟消耗的热量...420 | |||||
牛肉白菜烧麦的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 牛肉洗净，剁成肉馅，姜也剁成碎碎，加入蛋，蚝油，生抽，糖，盐五香粉，搅拌匀，备用。
2/12. 面粉用一半热水烫面再加入凉水和成团，备用。
3/12. 糯米提前蒸好放凉，备用。
4/12. 白菜，胡萝卜，葱（葱中加入香油拌匀）切碎，备用。
5/12. 面团分成均匀的面剂，杆成和饺子皮差不多大的皮，边缘再用杆面棍前端轻杆几下。
6/12. 看看像不像荷叶。
7/12. 把所有的菜碎，糯米饭和肉馅搅拌匀，备用。
8/12. 把面皮放在手的虎口出，加入肉馅，轻攥即可。
9/12. 十几分钟就包好了很快啊的。
10/12. 冷水装锅，蒸20分钟，关火焖2分钟，出锅，装盘。
11/12. 一盘小康乃馨哈！
12/12. 看看大肉馅，香喷喷啊！
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃、强筋壮骨、增强免疫力等功效；可与土豆、茭白、南瓜搭配；与栗子、橘子、白酒相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿通便、帮助消化、养胃生津等功效；可与豆腐皮、鸭腿、鳜鱼搭配；与黄瓜、羊肝、山竹相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、促消化、帮助消化等功效；可与比目鱼、香菜、香菇搭配；与山楂干、柠檬、西红柿相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾养胃、止渴、补中益气等功效；可与香瓜、枣（鲜）、鸭肉搭配；与鸡翅、莲子、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、防癌、增加食欲等功效；
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营养信息
- 牛肉白菜烧麦热量3240 千卡
- 脂肪29.73 克
- 蛋白质85.02 克
- 碳水化合物348.44 克
- 钠11338 毫克
- 钙623 毫克
- 铁24.34 毫克
- 钾1073 毫克