| 西红柿肉粒蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 肉馅 | 克 | 114千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 绵白糖 | 克 | 246千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 总量 | 477克 | 西红柿肉粒蛋卷热量/卡路里545千卡 | |||

1/9. 将西红柿放到小盆或者大碗里,用热水烫一下,皮裂开,把皮剥掉备用

2/9. 把鸡蛋打到容器中,备用

3/9. 把剥好皮的西红柿切成小丁,越小越好

4/9. 放一点盐,将鸡蛋打散,打出泡泡最好

5/9. 将肉馅和西红柿丁都放到打散的鸡蛋里,搅拌均匀

6/9. 撒上葱花,少量绵白糖,少量盐,适量黑胡椒,适量蚝油,搅拌均匀,备用

7/9. 平底锅或者电饼铛加热,放入少量油,烧热,舀一勺搅拌好的西红柿肉丁鸡蛋液放入,摊成饼状

8/9. 将第一层卷起,筷子和铲子一起用,更方便快捷。然后倒入第二层蛋液,依次卷起

9/9. 最后切成一段段的鸡蛋卷,可依个人口味儿挤上番茄酱,完成~
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、润肠通便、清热生津等功效;可与蜂蜜、三文鱼、茭白搭配;与鱼干、海蟹、猪肝相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、滋阴润燥、养血发胎等功效;可与牡蛎 、基围虾、青椒搭配;与豆浆、糖精、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
肉馅的热量227千卡(每100克);具有润燥、止消渴、补钙等功效;可与枇杷、大白菜、柿子搭配;与百合、荞麦、菊花相克,同食可能会引起不适;
葱花具有抗菌、减肥、缓解疲劳等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、促进消化、促消化等功效;与红豆、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;