| 酸菜面条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 瘦肉 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 591克 | 酸菜面条热量/卡路里1229千卡 | |||
 热量1229千卡，相当于冲浪683分钟消耗的热量...108 | |||||
酸菜面条的做法共5个步骤
食材主料/辅料
酸菜（1颗）、瘦肉（50克）、干辣椒（1个）、姜（适量）、花生油（适量）、味极鲜（适量）、生粉（适量）、砂糖（适量）、鸡粉（适量）、盐（适量）、面饼（2个）
1/5. 瘦肉切末，加花生油、盐、鸡粉、生粉、砂糖、味极鲜腌制待用。把酸菜、干辣椒、姜切好待用。
2/5. 清水煮沸，加面饼煮熟，捞起。
3/5. 热锅放油，再放姜丝和干辣椒～翻炒两下加肉末，翻炒～之后加酸菜，翻炒～炒熟盛出待用。
4/5. 就着刚才炒过的锅加适量的水，煮沸就加入刚炒好的肉末酸菜，再加入之前的面条～
5/5. 尝尝味道，加入适量的盐。盛出，大功告成！味道很棒！ps其实，独自用清水煮面条的步骤可以省略，把面条放在炒完酸菜煮汤时煮也OK，那样，等面条煮好，直接把肉末酸菜加入就好～
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低肝脂肪浓度、预防肠炎、治疗便秘等功效；可与腊鸭腿、鸭脯肉、鸭胸脯肉搭配；与青梅、青梅果脯、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肌肤、止消渴、滋阴润燥等功效；可与牡蛎、枇杷、柿子搭配；与驴肉、红螺、海虾相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、帮助消化、开胃消食等功效；可与猪肝、苦瓜、圆白菜搭配；与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、温肺止咳、增进血行等功效；可与牛腩、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有降低胆固醇、预防高血压、润肺化痰等功效；
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营养信息
- 酸菜面条热量1229 千卡
- 脂肪124.1 克
- 蛋白质64.23 克
- 碳水化合物306.31 克
- 钠10112.9 毫克
- 钙117 毫克
- 铁13.05 毫克
- 钾1698 毫克