| 清淡口酸菜炖排骨必会哦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 东北酸菜 | 克 | 91千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 排骨 | 克 | 1584千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 1587克 | 清淡口酸菜炖排骨必会哦热量/卡路里2209千卡 | |||
 热量2209千卡，相当于足球316分钟消耗的热量...420 | |||||
清淡口酸菜炖排骨必会哦的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 酸菜切细丝特细的！现成的就省啦！
2/8. 切好后（开袋）放盆里，放水冲洗2遍！
木耳用凉水泡上！
3/8. 骨头切块，放盆里，放水，泡2分钟、
2分钟内锅中加水适量多多放盐、三小段葱、三瓣大蒜切片、一块姜切片、一个八角、一小块陈皮、红酒（料酒白酒啤酒均可）
4/8. 现在把锅中水烧开，放入泡好的骨头，大火炖开，小火慢炖刚熟就好（大概15分钟）。盐水骨头太老啦不好吃，个别肥一点而且还得炖呢！
盐水排骨就好啦！
5/8. 锅中做盐水排骨的汤汁剩一半，另一半放在容器里，还能再用（煮面…）
6/8. 锅中放入适量白开水，把酸菜握团去部分酸水放入锅中，木耳也泡好啦放入锅中，把做好的盐水骨头挑肥一点的放回锅中，放少量十三香。还是大火炖开，小火慢炖大概30分钟熟！一定尝尝汤汁咸不咸，酸菜最怕咸啦！咸啦就会变苦的，超难吃了！酸菜不怕炖哦…越久越好哦…最好是，骨头炖开花！那时候才最好！一般第一顿是有点脆啦！后来再炖两次才会这样哦…
7/8. 酸菜熟了放粉丝再炖到粉丝熟，就可以开饭喽～
8/8. 成品图，实物更好哦…而且那个香味是没人能抵抗的哦…在寒冷的冬天，这道菜我们怎么可以放过~全家吃起来，这个冬天不再冷{{{(>_<)}}}啊
食材功效信息
东北酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
脊骨具有滋补肾阴、填补精髓等功效；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、润燥、补钙等功效；可与山楂、蘑菇、大蒜搭配；与甘草、百合、菱角相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有预防便秘、止血止痛、治疗便秘等功效；可与枣（鲜）、春笋、豇豆搭配；与红螺 、麦冬、萝卜相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有暖胃、养胃、益气等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 清淡口酸菜炖排骨必会哦热量2209 千卡
- 脂肪36.84 克
- 蛋白质42.98 克
- 碳水化合物372.15 克
- 钠10212.1 毫克
- 钙502 毫克
- 铁50.56 毫克
- 钾1743.3 毫克