丝瓜瘦肉蛋花汤的热量和减肥功效

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丝瓜瘦肉蛋花汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
丝瓜	克	61千卡	20千卡	1.2克	0.2克
瘦肉	克	269千卡	143千卡	20.3克	6.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
淀粉	克	146千卡	364千卡	0.2克	0.7克
总量	698克	丝瓜瘦肉蛋花汤热量/卡路里670千卡
热量670千卡，相当于看电影670分钟消耗的热量...60

丝瓜瘦肉蛋花汤的做法共4个步骤

丝瓜（一条）、瘦肉（适量）、鸡蛋（1个）、大蒜（2瓣）、姜（适量）、葱花（适量）、淀粉（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、麻油（适量）、鸡精（适量）

1/4. 准备一条丝瓜，有的地方叫水瓜，头尾切掉，然后去皮，洗净切段再切成条。
瘦肉洗净切片，加淀粉，酱油，盐，胡椒粉，麻油，一点水，搅拌均匀腌制十分钟。

2/4. 大蒜生姜切碎，葱白切段，热锅放油，至八成热后放入葱姜蒜爆香，随后放入丝瓜炒软。

3/4. 倒入热水，「也可凉水」烧开后煮两分钟，放入肉片煮开后继续煮一分钟，调入盐，胡椒粉少许，鸡精，加入葱花，最后倒入打好的蛋液，立刻关火，出锅。

4/4. 最后一步倒入蛋液后立马关火出锅，蛋液煮久了容易结坨，口感不好，本身锅里的汤就是煮开的，倒入蛋液立马关火出锅，口感很嫩，入口即化，非常美味，我不喜欢吃鸡蛋的，但是这种汤里面的鸡蛋花我很喜欢。
PS:最后出锅时可加入少许麻油，很香哦～

丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、消热化痰、活血等功效；可与猪肉、鸭肉、排骨搭配；与芦荟、白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止消渴、滋阴润燥、滋阴等功效；可与豆腐皮、莲藕、小白菜搭配；与红豆、何首乌、乌梅相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与羊排、小米、黄豆搭配；与糖精、茶叶、豆浆相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、排毒清肠、消食理气等功效；可与生菜、龙须菜、武昌鱼搭配；与蜂蜜、芒果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、解鱼蟹毒、增进血行等功效；可与慈姑、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；