| 西红柿牛肉汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 987克 | 西红柿牛肉汤热量/卡路里728千卡 | |||

1/4. 将牛肉切成小块,放入开水中氽下捞起洗净备用。(忘记照照片了)。西红柿切块,土豆切块,洋葱切开。葱切段,姜切片,备用。

2/4. 锅洗净,放入油,洋葱,土豆,炒出香味。再倒入蕃茄,葱段,姜片继续翻炒,至番茄变软,溢出红色汤汁。

3/4. 倒入事先洗净的砂锅中,加入适量番茄酱。

4/4. 一次加足热水,大火热开后保持10分钟左右,调小火慢慢炖50分钟左右,牛肉软烂,汤汁浓稠,加入少量盐,调味即可。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气血、补铁、补中益气等功效;可与生姜、西兰花、甘蔗搭配;与橄榄、白酒、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、增强免疫力、抗癌等功效;可与鸡蛋、圆白菜、西葫芦搭配;与咸鱼、红薯、草鱼相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛痰利尿、降血压、抗癌等功效;可与小米、火腿、苦瓜搭配;与皮皮虾、蜂蜜、虾相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、健脾、健脾利湿等功效;可与醋、黄瓜、牛里脊搭配;与樱桃番茄、柿子、西红柿相克,同食可能会引起不适;