| 红烧鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡块 | 克 | 962千卡 | 206千卡 | 12.2克 | 9.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 766克 | 红烧鸡块热量/卡路里1951千卡 | |||
 热量1951千卡，相当于速度滑冰130分钟消耗的热量...900 | |||||
红烧鸡块的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鸡块（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、八角（一个）、料酒（适量）、食用油（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、盐（少许）
1/2. 准备材料 先把鸡肉块用淘米水泡下（这样洗的干净）再用盐水泡一下 洗净 然后冷水下锅煮到水开再煮差不多三十秒 捞起来用水洗净 待用 把葱洗净切段 大蒜切片 待用
2/2. 炒锅内放少许油 油热后放八角蒜片 葱段 炒香后 放入鸡块翻炒 放入生抽 老抽 料酒 白糖和盐继续翻炒 颜色变后加入开水 没过鸡块 大火烧开后 转中火 炖30分钟 大火收汁 装盘开吃
食材功效信息
鸡块的热量206千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾胃、益气、强筋骨等功效；可与松子、茼蒿、首乌搭配；与狗肾、芹菜、海虾相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、温中健胃、预防感冒等功效；可与猪肉、莴笋、龙须菜搭配；与鸡翅、蜂蜜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、降血压、减肥等功效；可与胸部牛肉、膝圆牛肉、肥瘦牛肉搭配；与冬枣、千页豆腐、油皮相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增进食欲、行气、镇痛等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 红烧鸡块热量1951 千卡
- 脂肪115.4 克
- 蛋白质37.3 克
- 碳水化合物278.9 克
- 钠10372.4 毫克
- 钙358 毫克
- 铁32.4 毫克
- 钾1053 毫克