| 钵仔糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄糖 | 克 | 608千卡 | 380千卡 | 0.12克 | 0克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1040克 | 钵仔糕热量/卡路里2066千卡 | |||
 热量2066千卡，相当于乘双连雪橇295分钟消耗的热量...420 | |||||
钵仔糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
钵仔糕粉（250克）、水（200克）、黄糖（160克）、水（300克）、食用油（一点点）、红豆（适量）、玉米（适量）
1/11. 准备好材料
2/11. 300g水煮开，加入160g黄糖，煮溶
3/11. 倒入碗里放凉至60度左右
4/11. 糕粉加入200g水，趁热倒入黄糖水，搅拌至无颗粒状
5/11. 钹仔碗抹一点食用油
6/11. 放入适量的红豆或玉米
7/11. 倒入调好的粉浆至9分满，上锅大火蒸18分钟左右（水开后计算）
8/11. 拿出放凉，放到冰箱冷藏
9/11. 冷藏到冰冰凉凉的感觉，非常好吃
10/11. 用竹签沿着边边刮一圈，再把它挑起来
11/11. 玉米的
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄糖的热量380千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、益气补血、温胃驱寒等功效；可与荷兰豆、小米、小米面搭配；与姜、皮蛋、牛肉相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、治疗高血压、血管硬化等功效；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有律律液、预防结石、利小便等功效；可与兔肉、枣、鸭肉搭配；与盐、猪肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 钵仔糕热量2066 千卡
- 脂肪101.43 克
- 蛋白质23.99 克
- 碳水化合物183.99 克
- 钠34.1 毫克
- 钙150 毫克
- 铁6.79 毫克
- 钾1625 毫克