| 乐葵4寸萨瓦林蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 食用油 | 克 | 315千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 低筋粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 264克 | 乐葵4寸萨瓦林蛋糕热量/卡路里875千卡 | |||
 热量875千卡，相当于草地保龄球292分钟消耗的热量...180 | |||||
乐葵4寸萨瓦林蛋糕的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 先分离蛋白和蛋黄（蛋白盆请保持无油无水）。
2/18. 蛋黄中一次性加入15克糖，打散。
3/18. 加入油和牛奶，打匀。
4/18. 加入过筛的低粉，切拌手法拌匀，切记别画圈（以免起筋）。
5/18. 打发蛋白，糖分三次加入蛋白，打到提起打蛋器呈现小弯勾。
6/18. 取1/3蛋黄放入蛋黄面糊中，J字形翻拌均匀。
7/18. 将蛋黄糊全部倒入蛋白盆中，继续J字形翻拌均匀。
8/18. 完成的面糊状态。
9/18. 《萨瓦林膜第一次使用先要抹油，用过几次后（或者长期不用后）再次使用必须重新抹油。》往模中先倒入一半面糊，稍震几下，震出底部气泡（因为硅胶模比较软，装满面糊后比较难震出底部的气泡）。
10/18. 继续倒入余下面糊，最后用牙签在面糊上画几圈来消除面糊内大气泡。
11/18. 烤箱150度预热，放入烤箱中下层，60分钟。
12/18. 出炉即倒扣。
13/18. 约3-5分钟，轻轻提起萨瓦林模便可轻松脱模。
14/18. 成品
15/18. 成品
16/18. 成品
17/18. 成品
18/18. 成品
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与圆生菜、苋菜、明虾搭配；与味精、田鸡、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、调味、保肝解毒等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、大便秘结、预防便秘等功效；可与香蕉、草莓、桃搭配；与红枣、酒、橙相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、预防糖尿病、高脂血症等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 乐葵4寸萨瓦林蛋糕热量875 千卡
- 脂肪114.01 克
- 蛋白质28.87 克
- 碳水化合物184.02 克
- 钠180.6 毫克
- 钙323 毫克
- 铁1.98 毫克
- 钾378 毫克