| 山楂果酱蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋糕粉 | 克 | 299千卡 | 374千卡 | 1.5克 | 12克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 橄榄油 | 克 | 177千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 301克 | 山楂果酱蛋糕卷热量/卡路里604千卡 | |||
1/17. 准备材料:蛋清蛋黄分别打到两个打蛋盆内,蛋黄内加10克的糖、牛奶、橄榄油,蛋清内加30克糖和几滴白醋(柠檬汁也可以,也可以都不加),易小焙蛋糕粉过筛备用,烤盘抹油备用

2/17. 蛋清打发至湿性发泡,打蛋器上有一弯钩即可

3/17. 蛋黄打发至完全融合,发白一些就可以了

4/17. 蛋糕粉倒入打发好的蛋黄液内

5/17. 搅拌均匀无颗粒

6/17. 放入大约四分之一的蛋清,上下搅拌均匀

7/17. 将搅拌好的蛋黄糊糊一次倒入剩余的蛋清内

8/17. 上下快速搅拌均匀

9/17. 倒入抹了油的金盘内

10/17. 用刮板刮匀

11/17. 放入预热好的烤箱中下层,145度20分钟

12/17. 出炉后稍微凉一下,脱模,抹上山楂酱卷起凉了再切

13/17. 卷起凉凉

14/17. 切开即可食用

15/17. 看看内部组织

16/17. 再来一张

17/17. 好吃哦
蛋糕粉的热量374千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、止渴等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、健脑益智、预防动脉硬化等功效;可与北极虾、丝瓜、桂圆肉搭配;与红薯、菠萝、兔肉相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、美容、美白等功效;可与桃、木瓜、香蕉搭配;与红枣、猕猴桃、菠萝相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进血液循环、防癌、防辐射等功效;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、散瘀、减肥等功效;