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山楂果酱蛋糕卷

山楂果酱蛋糕卷的热量和减肥功效

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山楂果酱蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
蛋糕粉299千卡374千卡1.5克12克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
牛奶25千卡42千卡6.81克3.2克
白醋4千卡6千卡0.1克0.6克
橄榄油177千卡886千卡0克100克
总量301山楂果酱蛋糕卷热量/卡路里604千卡
变式平板支撑 热量604千卡,相当于变式平板支撑86分钟消耗的热量...420

山楂果酱蛋糕卷的做法共17个步骤

食材主料/辅料

蛋糕粉(80克)、鸡蛋(4个)、牛奶(60克)、橄榄油(20克)、糖 (蛋白)(30克)、糖(蛋黄)(10克)、自制山楂酱(20克)、白醋(几滴)

1/17. 准备材料:蛋清蛋黄分别打到两个打蛋盆内,蛋黄内加10克的糖、牛奶、橄榄油,蛋清内加30克糖和几滴白醋(柠檬汁也可以,也可以都不加),易小焙蛋糕粉过筛备用,烤盘抹油备用

山楂果酱蛋糕卷的做法图解2

2/17. 蛋清打发至湿性发泡,打蛋器上有一弯钩即可

山楂果酱蛋糕卷的做法图解3

3/17. 蛋黄打发至完全融合,发白一些就可以了

山楂果酱蛋糕卷的做法图解4

4/17. 蛋糕粉倒入打发好的蛋黄液内

山楂果酱蛋糕卷的做法图解5

5/17. 搅拌均匀无颗粒

山楂果酱蛋糕卷的做法图解6

6/17. 放入大约四分之一的蛋清,上下搅拌均匀

山楂果酱蛋糕卷的做法图解7

7/17. 将搅拌好的蛋黄糊糊一次倒入剩余的蛋清内

山楂果酱蛋糕卷的做法图解8

8/17. 上下快速搅拌均匀

山楂果酱蛋糕卷的做法图解9

9/17. 倒入抹了油的金盘内

山楂果酱蛋糕卷的做法图解10

10/17. 用刮板刮匀

山楂果酱蛋糕卷的做法图解11

11/17. 放入预热好的烤箱中下层,145度20分钟

山楂果酱蛋糕卷的做法图解12

12/17. 出炉后稍微凉一下,脱模,抹上山楂酱卷起凉了再切

山楂果酱蛋糕卷的做法图解13

13/17. 卷起凉凉

山楂果酱蛋糕卷的做法图解14

14/17. 切开即可食用

山楂果酱蛋糕卷的做法图解15

15/17. 看看内部组织

山楂果酱蛋糕卷的做法图解16

16/17. 再来一张

山楂果酱蛋糕卷的做法图解17

17/17. 好吃哦

食材功效信息

蛋糕粉的热量374千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、止渴等功效;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、健脑益智、预防动脉硬化等功效;可与北极虾、丝瓜、桂圆肉搭配;与红薯、菠萝、兔肉相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、美容、美白等功效;可与桃、木瓜、香蕉搭配;与红枣、猕猴桃、菠萝相克,同食可能会引起不适;

橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进血液循环、防癌、防辐射等功效;

白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、散瘀、减肥等功效;

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营养信息

  • 山楂果酱蛋糕卷热量604 千卡
  • 脂肪125.31 克
  • 蛋白质20.97 克
  • 碳水化合物69.12 克
  • 39502.2 毫克
  • 339 毫克
  • 2.78 毫克
  • 261 毫克

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