| 傣族菠萝八宝饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 血糯米 | 克 | 412千卡 | 343千卡 | 8.3克 | 1.7克 |
| 圆糯米 | 克 | 139千卡 | 348千卡 | 7.3克 | 1克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 大米 | 克 | 156千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 585克 | 傣族菠萝八宝饭热量/卡路里1869千卡 | |||

1/6. 将食材准备齐全,糯米淘洗干净,浸泡一夜,干果温水泡软,洗净。

2/6. 将泡好的糯米加白糖、橄榄油拌匀,放入蒸笼,上锅蒸40分钟,蒸熟。

3/6. 干果备用,菠萝切下三分之一。

4/6. 菠萝去蒂,掏出内瓤切丁,用盐水浸泡15分钟,去涩味。用勺子慢慢掏空,不要过于用力,以免外壳破裂。

5/6. 将蒸好的糯米加入干果、菠萝丁、椰浆拌匀填入菠萝壳中,放入蒸锅,蒸10分钟即可。

6/6. 香甜软糯的八宝饭完成,糯米的软香、菠萝的酸甜、干果的颗粒感一同与椰浆的浓郁相结合,好的美食带给你疗愈。
血糯米的热量343千卡(每100克);具有止汗、活血行气、舒筋活血等功效;可与枣(鲜)、桂花、赤小豆搭配;与鸡翅、莲子、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益脾胃、润肠通便、清肺等功效;可与黑米、红薯、锁阳搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有滋肾、明目、保肝等功效;可与羊排、大闸蟹、决明子搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有治疗高血压、健脑、抗癌等功效;可与小麦、松子、草莓搭配;与海螺、红薯、扇贝相克,同食可能会引起不适;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有降低胆固醇、防肿瘤、缓解神经衰弱等功效;可与糯米、枸杞、蜂蜜搭配;与虾、海鲜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;