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干锅花菜

干锅花菜的热量和减肥功效

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干锅花菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
花菜80千卡20千卡3.20克0.40克
五花肉508千卡508千卡9.27克52.33克
青蒜40千卡34千卡2.4克0.3克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
红辣椒118千卡40千卡1.87克0.44克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
4千卡59千卡2克0克
总量993干锅花菜热量/卡路里958千卡
走路 热量958千卡,相当于走路147分钟消耗的热量...390

干锅花菜的做法共7个步骤

食材主料/辅料

花菜(400克)、五花肉(100克)、红辣椒(2个)、青蒜(2根)、李锦记豆瓣酱(1汤匙)、生抽(适量)、白糖(适量)、盐(少许)
干锅花菜的做法图解1

1/7. 花菜洗净用刀切成小朵, 放入淡盐水中浸泡15分钟;

干锅花菜的做法图解2

2/7. 锅中水烧开,放入花菜焯水一分钟左右,捞出立即用冷水冲淋至完全凉透,沥干水份备用;

干锅花菜的做法图解3

3/7. 五花肉切成薄片,小红辣椒斜切成段,青蒜也斜切成段,然后将蒜青和蒜白分开;

干锅花菜的做法图解4

4/7. 铁锅放油烧热,下蒜白部分爆香,放入五花肉片入锅,用中火煸炒至表面略焦,把肥肉部分的油份逼出一部分;

干锅花菜的做法图解5

5/7. 加入1汤匙李锦记豆瓣酱炒香;

干锅花菜的做法图解6

6/7. 倒入红辣椒段和花菜,翻炒几下,加入一汤匙生抽,少许白糖,继续翻炒一分钟左右;

干锅花菜的做法图解7

7/7. 再放入蒜青部份,翻炒几下后,关火盖上盖子焖一分钟左右就可以开锅了,出锅前尝一下,如果觉得不够咸,再下入少许盐调味。

食材功效信息

花菜的热量20千卡(每100克);具有增加抗病能力、预防乳腺癌、解毒等功效;可与猪里脊肉、牛腩、圣女果搭配;与猪肝、香椿、笋瓜相克,同食可能会引起不适;

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、补充蛋白质、滋阴等功效;可与茄子、冬瓜、洋葱搭配;与鹌鹑、鲫鱼、甘草相克,同食可能会引起不适;

红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有减肥、开胃消食、胃肠胀气等功效;可与虾、小白菜、鳕鱼搭配;与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

青蒜的热量34千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有排毒清肠、降血糖、消食理气等功效;可与莴笋搭配;

生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

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营养信息

  • 干锅花菜热量958 千卡
  • 脂肪53.57 克
  • 蛋白质23.64 克
  • 碳水化合物130.61 克
  • 10215.9 毫克
  • 281 毫克
  • 7.8 毫克
  • 1014 毫克

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