| 水煮三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 海蟹 | 克 | 773千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大白菜 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 花菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 总量 | 1745克 | 水煮三鲜热量/卡路里1344千卡 | |||

1/12. 青娥泡时放点盐

2/12. 蟹脚剪了腮去除切六小半

3/12. 虾备用

4/12. 花菜切换备用

5/12. 大白菜切好备用

6/12. 花菜先过水在放大白菜

7/12. 过完水放入盆里备用

8/12. 郫县豆瓣酱先油锅炒下

9/12. 炒好放入青娥,蟹,虾煮好

10/12. 煮熟捞起备用

11/12. 捞好放入花椒葱花待泼油

12/12. 油温达到八九十度OK啦。
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、提高性功能、预防高血压等功效;可与燕麦片、辣椒、枸杞搭配;与茶叶、荷兰豆、西瓜相克,同食可能会引起不适;
海蟹的热量95千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有预防高血压、利肢节、滋肝阴等功效;可与鸽肉、荷叶搭配;与南瓜、无花果、柿子相克,同食可能会引起不适;
花菜的热量20千卡(每100克);具有补肾强身、解毒、增加抗病能力等功效;可与牛肉、猪肉、芹菜搭配;与黄瓜、猪肝、猪肺相克,同食可能会引起不适;
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利尿通便、促消化、除烦解渴等功效;可与冬瓜、田螺、鸭肉搭配;与兔肉、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、缓疲劳、预防感冒等功效;可与五花牛肉、前腿牛肉、膝圆牛肉搭配;与苦菊、豆腐干、豆干相克,同食可能会引起不适;