木瓜果酱的热量和减肥功效

1/15. 准备工作：木瓜两个，去皮去瓤，切成小块。

2/15. 木瓜放入冰糖，柠檬汁，不用搅拌。

3/15. 封好保鲜膜，放入冰箱冷藏一天。

4/15. 这是冷藏好的木瓜和冰糖，大家可以看到，冰糖全部融化了。

5/15. 放入锅中以中小火加热，并不断搅拌。同时准备好葡萄干和香草夹。

6/15. 煮沸后，用漏网小心去除涩汁。要去除干净，不然影响味道。

7/15. 放入称好的葡萄干，葡萄干自身有甜度，喜欢甜的放50g。

8/15. 再加入拨好的香草籽，继续熬煮。

9/15. 继续搅拌加热，果酱温度最高可达103度。木瓜含有大量果胶，熬煮时要注意搅拌，防止粘在锅底。

10/15. 果酱熬制粘稠即可以关火。

11/15. 趁热装入果酱中，并倒扣30分钟，出去里面空气，倒扣好后，冷水冲果酱瓶盖，可达到针孔收藏效果。成品出炉了，浓浓的果香味道。

12/15. 成品图。

13/15. 喜欢大果粒口感的童鞋在搅拌时不要用力。

14/15. 做好的果酱，室温放置三到七天，让果酱自身有发酵过程，然后再冷藏，味道更浓郁。