| 巧克力无油无水麦芬蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 15千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 总量 | 162克 | 巧克力无油无水麦芬蛋糕热量/卡路里226千卡 | |||
 热量226千卡，相当于骑自行车28分钟消耗的热量...480 | |||||
巧克力无油无水麦芬蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（45克）、糖（喜甜多加）（40克）、牛奶（35克）、鸡蛋（全蛋）（3个）、高乐高巧克力粉（80克）、奶粉（10克）、朗姆酒（提味）（几滴）、白醋（几滴）
1/14. 准备低粉45克
2/14. 筛入低粉
3/14. 准备牛奶30克
4/14. 同样筛入巧克力粉
5/14. 蛋黄筛入低粉，巧克力那张忘照了，用戚风这张代替，所以鸡蛋多了，应该3个。
6/14. 倒入糖，几滴朗姆酒。
7/14. 先低速打蛋白，分三次加入白砂糖，蛋白中加入白醋几滴
8/14. 蛋白能打发到湿性发泡即可
9/14. 蛋黄与低粉和巧克力粉混合搅拌后分三次放入蛋白
10/14. 蛋白这样好了，分三次加入拌好巧克力粉
11/14. 搅拌好
12/14. 放入烤箱
13/14. 放入烤盘
14/14. 烤箱预热150度后转200度25分钟。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、美容养颜、改善睡眠等功效；可与蜂蜜、草莓、甘蔗搭配；与红枣、钙粉、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防骨质疏松、润肠、美容养颜等功效；可与草莓、甘蔗、桃搭配；与菠菜、白砂糖、菜花相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、防衰老、帮助消化等功效；
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营养信息
- 巧克力无油无水麦芬蛋糕热量226 千卡
- 脂肪27.9 克
- 蛋白质36.31 克
- 碳水化合物133.4 克
- 钠39917.2 毫克
- 钙2080 毫克
- 铁2.43 毫克
- 钾2033 毫克