| 蒸八宝饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 710千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 橘子 | 克 | 240千卡 | 43千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 红豆沙 | 克 | 47千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 果干 | 克 | 104千卡 | 149千卡 | 4.3克 | 2.2克 |
| 总量 | 1385克 | 蒸八宝饭热量/卡路里3412千卡 | |||

1/10. 糯米清洗后,放碗里加少许水入蒸锅,蒸制30分钟。不需要蒸得太软烂哦。

2/10. 蒸过的糯米取一半的量,调入少许猪油和白糖拌匀,用勺子按成圆饼状。

3/10. 碗底和四周抹遍猪油。防粘。

4/10. 碗底摆好造型,这个可以随意的,想怎么摆都可以哦。

5/10. 准备好的糯米圆饼,小心放入碗中,需要一次摆好,不要再移动的哦,否则碗底的花型会被搞乱的。然后加入红豆沙馅。

6/10. 剩下的糯米饭盖住整个碗面,压平。摆上橘子瓣。蒸锅中火蒸40分钟。

7/10. 蒸好后用一个平底盘子盖在碗上面,然后倒扣即成。

8/10. 锅里放少许水,加入水淀粉和糖桂花,加热搅拌成透明粘稠的浆水。

9/10. 糖桂花浆水,浇在八宝饭上面。

10/10. 盘子摆入橙子片装饰即可。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、健脾暖胃、补脑益智等功效;可与莲藕、枣、赤小豆搭配;与莲子、仔鸡、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有抗炎、防癌、抑制癌细胞等功效;可与核桃、小麦、南瓜搭配;与银鱼、玄参、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有暖肾、防止冠心病、预防心脏病等功效;可与薏苡仁、山药、枸杞搭配;与皮皮虾、白萝卜、骆驼肉相克,同食可能会引起不适;
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有缓解疲劳、止痒、预防动脉硬化等功效;可与枣、百合、马蹄搭配;与鳖肉、野鸡肉、山鸡相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促生长、抗老化、和胃等功效;可与鲫鱼、枣、鲤鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;