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鸡蛋灌饼的另一种做法

鸡蛋灌饼的另一种做法的热量和减肥功效

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鸡蛋灌饼的另一种做法热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
中筋面粉542千卡361千卡11.3克1.5克
蒜苗40千卡40千卡2.1克0.4克
甜面酱128千卡136千卡5.5克0.6克
4千卡59千卡2克0克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
蒜苔198千卡66千卡2克0.1克
总量719鸡蛋灌饼的另一种做法热量/卡路里1011千卡
劈叉 热量1011千卡,相当于劈叉404分钟消耗的热量...150

鸡蛋灌饼的另一种做法的做法共18个步骤

食材主料/辅料

中筋面粉(150克)、蒜苗(100克)、蒜苔(300克)、鸡蛋(6个)、盐(适量)、甜面酱(适量)
鸡蛋灌饼的另一种做法的做法图解1

1/18. 开水和面,稍微软一些,至少要醒半个小时以上。我一般都是晚上睡觉之前把面和好,第二天早上起来用,因为完全是烫面,所以面醒好了,擀的时候不容易破。菜洗好,切成碎末。也可以根据个人喜好,换成其他适合做馅的菜,如韭菜,洋葱等等。

鸡蛋灌饼的另一种做法的做法图解2

2/18. 面团分成六个面剂子,擀成面皮,分别倒上少量油,抹匀。

鸡蛋灌饼的另一种做法的做法图解3

3/18. 抹匀油的面皮逐个卷成长条。

鸡蛋灌饼的另一种做法的做法图解4

4/18. 再把长条卷成炉盘状。

鸡蛋灌饼的另一种做法的做法图解5

5/18. 压扁。

鸡蛋灌饼的另一种做法的做法图解6

6/18. 上下放上干面粉,擀成面皮。

鸡蛋灌饼的另一种做法的做法图解7

7/18. 尽量擀薄一些。

鸡蛋灌饼的另一种做法的做法图解8

8/18. 把鸡蛋打到菜里。

鸡蛋灌饼的另一种做法的做法图解9

9/18. 根据个人口味,加适量的盐。建议不要放太多盐,因为出锅后可以抹一层甜面酱。

鸡蛋灌饼的另一种做法的做法图解10

10/18. 电饼铛预热,锅底倒入少量油。然后把一张饼放进去。

鸡蛋灌饼的另一种做法的做法图解11

11/18. 马上把搅拌好的蛋液倒到饼皮上,用筷子尽量往四周摊平摊匀。

鸡蛋灌饼的另一种做法的做法图解12

12/18. 再把另一张饼皮盖上,把电饼铛盖号,开始烙制。

鸡蛋灌饼的另一种做法的做法图解13

13/18. 隔两分钟翻面,底层再加少量油。

鸡蛋灌饼的另一种做法的做法图解14

14/18. 每隔两分钟翻一次面,大概三四次翻面就可以了。

鸡蛋灌饼的另一种做法的做法图解15

15/18. 烙制两面金黄就可以出锅了。

鸡蛋灌饼的另一种做法的做法图解16

16/18. 抹一层甜面酱,我因为不爱吃咸,所以每次都抹很少很少的酱。

鸡蛋灌饼的另一种做法的做法图解17

17/18. 这是我的饼。

鸡蛋灌饼的另一种做法的做法图解18

18/18. 这是儿子的饼。看出差别了吗?

食材功效信息

中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

蒜苗的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防癌症、保护肝脏、防伤口感染等功效;可与莴笋搭配;

蒜苔的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有预防冠心病、通便防痔、温中下气等功效;可与乌鸡、黄鱼、猪肝搭配;与韭菜相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防癌症、增强皮肤润滑等功效;可与玉米、小米面、紫菜搭配;与甲鱼 、茶叶、兔肉相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、清污解毒、促进消化等功效;与红豆、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 鸡蛋灌饼的另一种做法热量1011 千卡
  • 脂肪12.11 克
  • 蛋白质35.46 克
  • 碳水化合物127.82 克
  • 10420.8 毫克
  • 189 毫克
  • 12.05 毫克
  • 547 毫克

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