| 日式照烧鸡排饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 737克 | 日式照烧鸡排饭热量/卡路里1020千卡 | |||
 热量1020千卡，相当于仰泳146分钟消耗的热量...420 | |||||
日式照烧鸡排饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
西兰花（3小朵）、胡萝卜（5片）、大鸡腿（小鸡腿）（1个（2个））、蜂蜜（5勺）、生抽（5勺）、盐（适量）、香油（适量）、米饭（适量）、白糖（适量）、五香粉（适量）、料酒（适量）
1/5. 鸡腿从侧面剪开，去骨，铺成完整一片。
鸡皮面朝上，用刀背均匀敲打使肉松散一些。
再用牙签在鸡皮上多叉很多洞出来（防止煎的时候鸡皮收缩）
将鸡皮朝上，放入盘中，加入三勺料酒和两勺五香粉轻揉后腌制十五分钟。
2/5. 将米饭蒸好，蔬菜（也可加入蘑菇）放入锅中开水煮一会儿捞出，加入少许香油、盐、糖搅拌均匀。
3/5. 锅中加入少量油（也可不加）烧热，鸡皮面朝下放入鸡排，煎至金黄，翻面，直至两面金黄。关火。
4/5. 调照烧汁：
五勺蜂蜜?五勺生抽?两勺料酒?少量水 搅拌均匀，倒入锅中。
大火收汁（最后如果剩余一点点汤汁在装盘后浇在鸡排上）。
鸡排盛出切成条。
5/5. 装盘。赞赞的！
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、防癌、增强血管韧性等功效；可与枸杞、芥末、金针菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、解毒生津、促进消化等功效；可与草鱼、西兰花、菠菜搭配；与柠檬、猕猴桃、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、促进胃肠蠕动、促进睡眠等功效；可与鸭梨、橙子、茼蒿搭配；与洋葱、茭白、韭菜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、治肝顺胃、促消化等功效；与赤豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 日式照烧鸡排饭热量1020 千卡
- 脂肪105.02 克
- 蛋白质23.9 克
- 碳水化合物313.54 克
- 钠10394.8 毫克
- 钙436 毫克
- 铁22.51 毫克
- 钾500 毫克