| 豆渣肉松曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 577千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄豆 | 克 | 241千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 517克 | 豆渣肉松曲奇热量/卡路里1429千卡 | |||
 热量1429千卡，相当于看书1099分钟消耗的热量...78 | |||||
豆渣肉松曲奇的做法共9个步骤
食材主料/辅料
A:（食材）、黄油（65克）、低筋面粉（100克）、糖粉（40克）、鸡蛋（1个）、B:（食材）、黄豆（70克）、水（900毫升）、生抽、老抽（各10毫升）
1/9. 食材
2/9. 黄豆洗净后，加水一起放入豆浆机，选择五谷豆浆键
3/9. 将做好的豆浆用筛子过滤出豆渣，并沥干水份
4/9. 将黄油切成小丁软化，用打蛋器打至顺滑，加入糖粉
5/9. 打至变白蓬松后，分次加入蛋液，至顺滑；再分次加入牛奶打至顺滑
6/9. 加入低筋面粉，加入豆渣肉松，用刮刀搅拌均匀，选择六号裱花嘴，装入裱花袋挤出花型
7/9. 将烤箱选择180°预热5min，上下火；将挤好的曲奇，送入烤箱，170°烘烤15min。烤好后取出烤盘待凉
8/9. 出炉了，带有咸口味的“豆渣肉松曲奇”，真是又香又好吃，酥而不腻
9/9. 成品
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、调味、去酒毒等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与桂圆、苋菜、海虾搭配；与牛奶、味精、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有减少骨丢失、增强免疫力、壮骨等功效；可与茄子、胡萝卜、牛蹄筋搭配；与水芹菜、芹菜、海虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆渣肉松曲奇热量1429 千卡
- 脂肪111.51 克
- 蛋白质45.36 克
- 碳水化合物241.19 克
- 钠196.3 毫克
- 钙258 毫克
- 铁9.62 毫克
- 钾1221 毫克