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奶酪蛋糕

奶酪蛋糕的热量和减肥功效

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奶酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛奶42千卡42千卡6.81克3.2克
黄油533千卡888千卡1.4克98克
柠檬134千卡35千卡1.1克1.2克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
白糖353千卡392千卡0.1克0克
低筋粉212千卡354千卡9.4克1.4克
总量762奶酪蛋糕热量/卡路里1373千卡
高台跳水 热量1373千卡,相当于高台跳水458分钟消耗的热量...180

奶酪蛋糕的做法共9个步骤

食材主料/辅料

奶酪芝士(250克)、牛奶(100克)、黄油(60克)、低筋粉(60克)、鸡蛋(5个)、白糖(90克)、柠檬(几滴)
奶酪蛋糕的做法图解1

1/9. 奶酪芝士,黄油,牛奶,隔水加热至化

奶酪蛋糕的做法图解2

2/9. 加入5个蛋黄,打散。

奶酪蛋糕的做法图解3

3/9. 放入低粉搅拌成糊。备用

奶酪蛋糕的做法图解4

4/9. 将蛋清打发!(分三次放糖,最后一次加入几滴柠檬汁)

奶酪蛋糕的做法图解5

5/9. 打发的蛋清分三次加入面糊中,不能过度搅拌。

奶酪蛋糕的做法图解6

6/9. 模具底部包上锡纸,模具边刷油。倒入面糊

奶酪蛋糕的做法图解7

7/9. 烤盘放入70%的水,至烤箱中上下180度预热15分钟

奶酪蛋糕的做法图解8

8/9. 预热后,将蛋糕模具放到烤网上,上下180度烤30分钟,转150度15分钟。不急着拿出,放至烤箱中余温焖30分钟。

奶酪蛋糕的做法图解9

9/9. 脱模,放置冰箱一天后食用松软可口!

食材功效信息

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、预防骨质疏松、防治近视等功效;可与桃、甘蔗、蜂蜜搭配;与西兰花、雪莲果、钙粉相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效;

低筋粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、清热解毒、健脑益智等功效;可与北极虾、韭菜、生菜搭配;与菠萝、牛奶、消炎片相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、止咳、除口臭等功效;可与香瓜、杨桃、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 奶酪蛋糕热量1373 千卡
  • 脂肪113.31 克
  • 蛋白质31.37 克
  • 碳水化合物190.22 克
  • 222 毫克
  • 459 毫克
  • 3.58 毫克
  • 626 毫克

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