| 冬瓜丸子汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 冬瓜 | 克 | 45千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 金针菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 900克 | 冬瓜丸子汤热量/卡路里758千卡 | |||
 热量758千卡，相当于拉筋303分钟消耗的热量...150 | |||||
冬瓜丸子汤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
肉馅（300克）、冬瓜（500克）、金针菇（100克）
1/8. 冬瓜去皮去瓤切成5mm的厚片
2/8. 金针菇去根洗净
3/8. 七分肥三分瘦的肉馅
4/8. 肉馅加入盐，酱油，料酒，葱姜末，两勺淀粉搅拌，直到肉馅起筋
5/8. 锅中水烧开后，肉馅放入手心中，攥紧拳头，让肉馅从虎口挤出，用小勺挖起放入水中
6/8. 水煮沸后撇清浮末，让汤很清
7/8. 倒进冬瓜片，金针菇大火煮沸，冬瓜变成透明后就可以了，放入盐调味即可
8/8. 一碗热乎乎的冬瓜丸子汤驱走冬日的寒冷
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋肝阴、止消渴、润肠胃等功效；可与苋菜、芦笋、白萝卜搭配；与首乌、荞麦、梨相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肤美容、清热解暑、解毒等功效；可与海带、平菇、五花肉搭配；与鲫鱼、山竹、海螺相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、降血脂、抗疲劳等功效；可与猪肚、油菜、豆腐搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬瓜丸子汤热量758 千卡
- 脂肪15.39 克
- 蛋白质21.02 克
- 碳水化合物7.8 克
- 钠63.1 毫克
- 钙19.3 毫克
- 铁2.49 毫克
- 钾614 毫克