| 鸡蛋软饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 346克 | 鸡蛋软饼热量/卡路里1095千卡 | |||

1/9. 满满一汤匙面粉。

2/9. 放入适量食盐。

3/9. 一点点倒入清水,一边搅拌一边试试稀稠,直到把面粉调成如图一样的糊状。

4/9. 打入一个鸡蛋。

5/9. 搅拌均匀。

6/9. 锅里放少许油,以可以均匀沾满锅底为宜。开小火,然后倒入面糊,用勺子或锅铲小心摊成一张薄薄的饼。

7/9. 期间可以均匀移动锅底,以使饼体在火上均匀受热。待可以晃动饼体时,用锅铲将之翻面。

8/9. 重复之前的动作,慢慢移动锅体,使之均匀受热。待两面都出现焦黄即可。

9/9. 作为早餐,今天我还给女儿搭配了骨汤牛肉煨香菇口蘑,桔子,红薯红枣栗子小米糊。
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、止渴、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、增强皮肤润滑、养血发胎等功效;可与百合、小米面、苋菜搭配;与牛奶、菠萝、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、增进食欲、杀菌等功效;与赤豆、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;