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整鱼两吃 酸菜鱼和菌菇鱼汤

整鱼两吃 酸菜鱼和菌菇鱼汤的热量和减肥功效

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整鱼两吃 酸菜鱼和菌菇鱼汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
草鱼903千卡113千卡16.6克5.2克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
金针菇61千卡32千卡2.4克0.4克
胡椒粉13千卡316千卡6.7克8.9克
白酒398千卡295千卡0克0克
14千卡46千卡1.3克0.6克
总量1357整鱼两吃 酸菜鱼和菌菇鱼汤热量/卡路里1505千卡
采花 热量1505千卡,相当于采花502分钟消耗的热量...180

整鱼两吃 酸菜鱼和菌菇鱼汤的做法共10个步骤

食材主料/辅料

草鱼(1条)、酸菜鱼料包(1袋)、香菇(适量)、金针菇(适量)、胡椒粉(适量)、白酒(适量)、大蒜(适量)、姜(适量)
整鱼两吃 酸菜鱼和菌菇鱼汤的做法图解1

1/10. 跟鱼档老板说要做酸菜鱼 所以他帮我把鱼肉鱼骨分开了

整鱼两吃 酸菜鱼和菌菇鱼汤的做法图解2

2/10. 把鱼骨切大块 锅放稍微多一点油 下姜片蒜瓣 把鱼骨和鱼头鱼尾油煎煎透 晾凉装盒放冷藏 大概可以分成两次煮汤

整鱼两吃 酸菜鱼和菌菇鱼汤的做法图解3

3/10. 鱼汤的配菜如图

整鱼两吃 酸菜鱼和菌菇鱼汤的做法图解4

4/10. 大火煮开 加一小匙白醋 中火滚20分钟 放入菇类煮开滚5分钟 加盐和胡椒粉调味

整鱼两吃 酸菜鱼和菌菇鱼汤的做法图解5

5/10. 盛出

整鱼两吃 酸菜鱼和菌菇鱼汤的做法图解6

6/10. 接下来是做酸菜鱼:鱼肉从肉的一面下刀 片成大约5毫米厚度的鱼片 用水冲洗成半透明状态 加一勺白酒和酸菜鱼料包里的调味包

整鱼两吃 酸菜鱼和菌菇鱼汤的做法图解7

7/10. 用的酸菜鱼料包 味道不错 酸菜用水冲洗几遍

整鱼两吃 酸菜鱼和菌菇鱼汤的做法图解8

8/10. 锅子加油 两片姜两瓣蒜炒炒 加酸菜继续炒一分钟 加清水煮开 不需要高汤 根据口味放调料包 根据口味哦 别一股脑全倒下去

整鱼两吃 酸菜鱼和菌菇鱼汤的做法图解9

9/10. 倒入鱼肉片 用筷子轻轻拨散

整鱼两吃 酸菜鱼和菌菇鱼汤的做法图解10

10/10. 折了两段芹菜叶装饰

食材功效信息

草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益肠明目、平降肝阳、促进血液循环等功效;可与木耳、胡萝卜、豆腐搭配;与西红柿、驴肉相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、预防贫血、抗血栓等功效;可与猪肉、芹菜、牛肉搭配;与野鸡、北极虾、明虾相克,同食可能会引起不适;

金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗疲劳、降血脂、预防过敏等功效;可与猪肝、油菜、猪肚搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;

胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有消痰解毒、温中下气、促进消化等功效;

白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、消除疲劳、陶冶情操等功效;可与青梅果脯、锁阳、青梅搭配;与番茄汁、背部牛肉、五花牛肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 整鱼两吃 酸菜鱼和菌菇鱼汤热量1505 千卡
  • 脂肪15.6 克
  • 蛋白质33.7 克
  • 碳水化合物115.6 克
  • 133.6 毫克
  • 745 毫克
  • 13.5 毫克
  • 1328 毫克

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