| 西红柿土豆炖牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1084克 | 西红柿土豆炖牛腩热量/卡路里1740千卡 | |||
 热量1740千卡，相当于仰泳249分钟消耗的热量...420 | |||||
西红柿土豆炖牛腩的做法共2个步骤
食材主料/辅料
牛腩（两斤）、八角、桂皮、丁香、香叶、干辣椒、干山楂片、陈皮、花椒（各适量）、生抽、料酒（各适量）、盐（适量）、西红柿（一个）、土豆（一个）
1/2. 1牛腩切块洗净，凉水入锅，煮约一两分钟，用温热的水洗净（不能用凉水哦）。2锅内倒入适量花生油，放入葱姜蒜及各类煮肉料（八角等），稍微煸炒一下，注意不要糊锅。3放入牛腩继续煸炒，加入适量生抽（这道菜不需放老抽）和料酒。4加入适量热水炖煮，（想用牛腩汤煮面的话，就多放些水）水滚沸以后放入切块西红柿，小火炖大约一个半小时。5出锅前十多分钟放入土豆块。6加盐出锅即可。
2/2. 炖好的牛腩汤用来煮面非常美味，先用清水煮面，然后捞出，用剩下的水煮一些自己爱吃的青菜。浇上牛腩汤，开吃吧，比外面店里的牛腩面好吃一百倍。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调节病后体虚、滋养脾胃、强筋壮骨等功效；可与芹菜、土豆、菜花搭配；与橘子、栗子、红糖相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、呵护咽喉、促进消化等功效；与红豆沙、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、清热生津、降血脂等功效；可与山楂、黄鱼、圆白菜搭配；与皮皮虾、鲇鱼、冰棍相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、美容养颜、美容等功效；可与黄瓜、肥牛、牛腩搭配；与西红柿、香蕉、香雀相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿土豆炖牛腩热量1740 千卡
- 脂肪9.64 克
- 蛋白质36.91 克
- 碳水化合物32.5 克
- 钠10091.7 毫克
- 钙93.7 毫克
- 铁6.45 毫克
- 钾806 毫克