| 俄式土豆小松饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 土豆泥 | 克 | 89千卡 | 89千卡 | 1.65克 | 2.82克 |
| 奶酪 | 克 | 101千卡 | 85千卡 | 5.7克 | 4.2克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 568克 | 俄式土豆小松饼热量/卡路里1088千卡 | |||
 热量1088千卡，相当于换床单435分钟消耗的热量...150 | |||||
俄式土豆小松饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（120克）、鸡蛋（2个）、黄油（30克）、细砂糖（15克）、盐（2克）、土豆泥（100克）、奶酪（1片）、牛奶（120毫升）、温水（60毫升）、酵母粉（3克）
1/10. 土豆蒸熟，压成土豆泥，加1片奶酪拌匀。用了1个大点的土豆。
2/10. 40度温水里加入酵母粉，调匀待用。
3/10. 低筋粉加盐2克，糖5克，搅拌一下然后倒入酵母水。
4/10. 面粉里加入2个蛋黄，蛋清放另外干净无油无水的碗里待用。
5/10. 加了蛋黄的面糊继续加入牛奶搅匀，再加入融化的黄油，搅匀静置1小时发酵。
6/10. 蛋清加10克砂糖打发到接近干性发泡。
7/10. 发酵好的面糊和蛋清拌匀。
8/10. 平底锅小火加热，用小勺舀入面糊摊平。对了不用放油的哦
9/10. 表面冒出气泡时，可以活动下小饼，然后翻面煎熟小饼即成。
10/10. 煎好的小松饼，松软香甜。搭配牛奶即是很好的早餐。
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健脑益智、解热烦等功效；可与玉米、黄豆、海虾搭配；与味精、雪莲果、牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、改善贫血等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、抗菌抑菌、增强免疫力等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、促消化、清理胃水等功效；与小豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 俄式土豆小松饼热量1088 千卡
- 脂肪119.13 克
- 蛋白质39.52 克
- 碳水化合物216.17 克
- 钠10629.9 毫克
- 钙651 毫克
- 铁6.09 毫克
- 钾846 毫克